一边喊着要健康，一边排队买烤鸡，这回真被一个16岁小孩上了一课。
那天路人拍下他猛撒“肉宝王”的视频，粉末直接铺在鸡身上，看着挺夸张，视频一传开，立马炸锅。有人盯着那一袋添加剂，有人担心烤鸡还能不能吃，还有人开始替这小孩担心，怕他被舆论冲到关门。按很多人的经验，这种时候商家要么装死，要么拉长篇大论解释自己多冤，要么干脆开骂，他这次的处理就很不一样。
事发第二天，他直接录了回应，画面里人挺冷静，没摆什么可怜脸，也没找理由。他先把“肉宝王”的情况讲清楚，说这就是合法的食品添加剂，不是乱七八糟的三无产品，然后拿出产品的资质证明，别废话，直接给大家看。这个动作很关键，大家最怕的就是那种连包装都不敢亮出来的东西，他这一亮，起码在“是不是违规”这件事上先站住了。
接着，他又说，已经把烤鸡和“肉宝王”送去专业机构做检测，让专业报告来说明问题，而且承诺结果出来就贴在摊位门口，谁路过都能看。这个操作，其实很多店都能做，却真没多少人愿意去做。因为送检要时间，要花钱，还要承担结果。如果真查出问题，影响很大，他一个未成年却主动这么干，说明他心里挺明白，消费者现在已经不是随便糊弄两句就能过去的。
更狠的是第三步，他直接宣布以后不再用“肉宝王”，改用八角、桂皮这些天然香料。他自己也知道，这样成本会更高，准备时间会更长，入味也没那么快。但他还是决定调整。很多店主遇到类似情况，会说“行业都这样”“不用就没味道”，拿同行当挡箭牌，他反而把路往窄处走。看着是吃亏，其实是在给自己留后路，把信任重新捡回来。
他整个视频不到一分钟，语言也很简单，既没有一大堆专业名词，也没有情绪拉扯。没有“我年纪小不容易”的卖惨，没有怪拍摄的人“多管闲事”，也没甩锅给供货商。就是承认用了添加剂，给出证明，告诉你我送检了，然后明确说以后我不用了。很多网友看完态度直接变了，从一开始的担心变成了夸赞，评论里一句比一句直接，说他有担当，觉得他以后生意肯定差不了。
从这件事也能看出来，餐饮跟添加剂的事情一直很敏感。大家不是一看到“添加剂”三个字就想要抵制，而是担心自己不知道吃了什么。很多商家一出事就开始“科普”，拼命说这玩意没问题，却拿不出任何证明，只会在那边重复。还有人一边说“都是合法添加”，一边连包装都不敢拿给顾客看。更有些人喜欢打苦情牌，说自己小本生意，不用添加剂就没客人。听多了，很多人心里都发麻，对这种话不信了。
再横向一对比，这个16岁摊主的处理就显得更直接。他用的是“认账、检测、整改”这一整套，而不是“解释、抱怨、对抗”那一套。他知道网上质疑已经出了，不可能当没看到，那干脆承认现状，把自己该做的做完。这种处理方式，不光让顾客更安心，也给其他同行打了个样。
有人说他是因为从小做生意，知道生意靠人信任。也有人觉得是家里教育得早，习惯遇事先把人做好，再谈赚钱。这些都不好下结论，但很清楚的是，他挑到了消费者最在意的那几个点，没绕弯子。添加剂是不是合法，有没有权威检测，你愿不愿意改，这几个点他一条条接住了。
现在检测结果还在路上，暂时还不知道报告会写什么，但他摊位前并没有变冷清，反而来了不少人专门去买他的烤鸡。大家不是突然不怕添加剂，而是愿意为这种态度买单。有人说，这是给“真诚”投票，这话看着挺朴素，但放在这件事上确实挺贴合。信息透明之后，谁真谁假，谁在硬撑，谁在调整，大家都能看得出来。
对很多做生意的人来说，这可能是个不太好受的提醒。别人16岁就知道出事了要认账、要拿证据、要主动整改，不用哭、不用吵，反而收获一片好评。有些干了十多年的人，还在拿老一套去应对，遇到质疑就堵，还觉得自己很委屈。以后再遇到类似风波，是继续赌消费者记性不好，还是学学这个少年，主动亮底牌，你心里有答案吗？
调侃一句，靠一袋“肉宝王”省下的那点成本，估计都比不上这次少年的口碑值钱。你更愿意把钱花在会认错的摊主那，还是嘴硬的摊主那？
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